Mersin’in Yenişehir ilçesinde alternatif tarımı yaygınlaştırmak ve üreticilerin gelir kaynaklarını çeşitlendirmek amacıyla başlatılan "Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi" kapsamında yılın safran hasadı gerçekleştirildi.
Değirmençay Mahallesi’nde düzenlenen hasat etkinliğine Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Ömer Kahyaoğlu, Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Selçuk Şahutoğlu, Mersin Ziraat Odası Başkanı Musa Yılmaz, belediye meclis üyeleri, mahalle muhtarı, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.
2020 yılında 2 dönümlük alanda iki üreticiyle başlayan proje, bugün Değirmençay, Uzunkaş ve Emirler mahallelerinde 23 üretici ve toplam 12 dönümlük üretim alanına ulaştı. Bölgedeki üretim alanlarının 24-25 dönüme çıkarılarak Mersin’in Türkiye’nin önemli safran merkezlerinden biri haline getirilmesi hedefleniyor.
Sıfır rakımdan 3 bin rakıma kadar 90 çeşit ürünün yetiştiği kentte yerel yönetimlerin iş birliğiyle alternatif tarımın güçlendiğini vurgulayan Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Selçuk Şahutoğlu, tarımı sadece bir üretim faaliyeti değil, alın teri ve mücadele olarak gördüklerini belirtti. Sulama borusundan makine ekipmanına, fideden hayvancılık ve balıkçılığa kadar her alanda üreticinin yanında olduklarını ifade eden Şahutoğlu, “Ziraat Odamız ve İlçe Tarım Müdürlüğümüzle ortaklaşa yürütülen bu projeyi çok kıymetli buluyoruz. Üretimin yıllar içinde seri şekilde artacağına inanıyorum. Ürünlerin tanıtılması ve üretiminin artırılması için ne destek gerekiyorsa vermeye hazırız” dedi.
KİLOSU 900 BİN LİRA
Bölgedeki safran üreticilerinden Ahmet Ata, projenin atıl arazileri değerlendirme hibesiyle başladığını hatırlatarak yetiştiricilik sürecinin zahmetine dikkat çekti. Yılda bir kez kasım ayında yapılan hasatta çiçeklerin tek tek toplanıp evde ayıklandığını ve iki-üç günde kurutulduğunu anlatan Ata, şunları kaydetti:
“Kapalı kavanozlarda 5 yıl saklanabilen bir ürün ancak zaten elimizde kalmıyor. Sağlık sektöründe değerlendirilmek üzere vatandaşlar gelip alıyor. 150 bin adet çiçek topladığınızda yalnızca 1 kilo safran elde edebiliyorsunuz. Geçen yıl belediyemizin dağıttığı yaklaşık 800 kilo soğan hibesiyle üretimimiz güçlendi. Amacımız Mersin’de yıllık 15-20 kilo safran üretimine ulaşmak.”
Zahmetli üretim süreci ve yüksek aromasıyla "dünyanın en pahalı baharatı" olarak bilinen safranın bu yılki piyasa değeri kilogram başına 900 bin TL olarak açıklandı. Perakende satışlarda fiyatın değişiklik gösterebildiği belirtilirken, yüksek getirisiyle safranın bölge çiftçisi için önemli bir alternatif gelir kapısı oluşturduğu vurgulandı.
